Gostinho de São João: veja como fazer pamonha no copinho
Receita de pamonha no copinho rápida e fácil
Com a chegada do São João, as receitas à base de milho ganham espaço nas mesas e ajudam a manter viva uma das tradições mais marcantes das festas juninas. Entre os pratos mais queridos da época está a pamonha, que também pode ser preparada em uma versão prática e servida no copinho.
A receita dispensa o preparo tradicional na palha e aposta em uma textura cremosa, sem perder o sabor característico do milho verde. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo.
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Ingredientes
3 espigas de milho
500 ml de leite
100 g de açúcar
1 pitada de sal
15 g de manteiga
50 g de coco queimado ralado
Modo de preparo
Bata o milho verde com o leite no liquidificador até obter uma mistura cremosa.
Passe o conteúdo por uma peneira para retirar os resíduos e deixar apenas o creme de milho.
Transfira a mistura para uma panela e acrescente o açúcar, o sal e a manteiga.
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até que o creme comece a desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar levemente.
Coloque o creme em um saco de confeitar e distribua nos copinhos.
Finalize com o coco queimado ralado por cima.FONTE: https://g1.globo.com/pe/caruaru-regiao/sao-joao-de-caruaru/2026/noticia/2026/06/17/gostinho-de-sao-joao-veja-como-fazer-pamonha-no-copinho.ghtml
